Conhecida
como hiperprotéica, a dieta da proteína tem
se tornado popular por auxiliar na perda de peso. No entanto, vale ressaltar
que uma dieta feita sem orientação pode ser prejudicial para a saúde, ainda que
resulte no emagrecimento. No caso
da dieta de proteína, um dos principais malefícios está ligado ao bom
funcionamento do cérebro: na falta de carboidratos, a energia fornecida ao
órgão pode ser resultante da degradação de proteínas em outras áreas do corpo,
como músculos, e até mesmo de
gorduras, causando falta de concentração, irritabilidade, dores de cabeça,
confusão mental e até desmaios. Esta dieta é caracterizada pela presença
de proteínas em todas as refeições, incluindo lanchinhos extras, com maior
concentração de proteína e menor concentração de carboidratos. Já a dieta
tradicional contém todos estes grupos de maneira equilibrada. Por conta disso,
nenhuma dieta restritiva deve ser feita com corte total de carboidrato ou outro
grupo alimentar, para que não acarrete em riscos para a saúde.
A dieta hiperprotéica, ao pé da letra, proíbe o carboidrato e
é baseada em proteína e gordura. Dietas
com alta ingestão de gorduras (hiperlipídica) podem gerar problemas como o
aumento do triglicérides,
ainda que tenha gorduras de boa qualidade. Caso a gordura ingerida seja saturada - de origem animal - a dieta
pode alterar os níveis de colesterol sanguíneo (LDL). Além disso, se feita por
períodos prolongados, o individuo termina apresentando cansaço físico e mental,
dores de cabeça, além de um desejo por doce para suprir a carência a nível
cerebral, já que o carboidrato é a fonte de energia utilizada para o bom
funcionamento do cérebro. Além disso, a dieta da proteína não é indicada
para qualquer pessoa. Quem tem problema renal, por exemplo, precisa ter maior
cuidado com o excesso de proteína. Por isso, o ideal é que um profissional seja
consultado antes da adoção de qualquer tipo de restrição alimentar, pois só ele
saberá indicar qual é o melhor tipo de alimentação de acordo com cada
indivíduo.
O ideal é dosar a quantidade de cada
grupo alimentar de acordo com cada caso. Uma dieta equilibrada e monitorada
pode até conter períodos hiperprotéicos, porém, devem ter sua quantidade de
carboidratos ajustada, para garantir um bom funcionamento cerebral e também
para que não ocorra perda de peso predominante em músculo em vez de gordura
corporal.
Marluce GonçalvesNutricionista
Clinemedi - (48) 3623 3213/3623 0846
Beijos da Jô!
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