5 de julho de 2016


Receitas saudáveis para café da manhã

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Quer ir muito além dos clássicos mamão com aveia, iogurte com banana e pão integral com cottage (e tantas outras) no café da manhã? A nutricionista Andrea Santa Rosa, do projeto Vida Funcional, ensina 7 receitas fáceis e saudáveis para você se deliciar sem sair da dieta. Confira!

1. TAPIOCA RECHEADA COM FRANGO 
Ingredientes (01 porção):
• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
• 1 colher de chá de chia
• 1 colher de chá de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de frango desfiado temperado a gosto
• Orégano e sal a gosto
Modo de preparo:
Receita rápida, prática e muito saborosa! Misture a farinha de tapioca com a chia, a aveia e uma pitada de sal. Coloque a mistura em uma frigideira bem quente. Deixe grudar e vire. Acrescente o frango e o orégano depois feche e sirva. Você pode ainda colocar um fio de azeite de oliva.

2. ÁGUA AROMATIZADA
Ingredientes:
• Água 
• 1 limão ou 1 laranja (pode-se fazer espirais com a casca para realçar o sabor)
Modo de preparo:
Adicionar pedaços de limão ou laranja em uma jarra de água. A água aromatizada é muito fácil de ser preparada e é muito útil para manter o corpo hidratado no decorrer do dia.

Água aromatizada (Foto: Divulgação)

3. PANQUECA PROTEICA
Ingredientes (01 porção):
• ½ xícara de aipim cozido
• 1 ovo de galinha inteiro + 1 clara
• 2 colheres de frango desfiado
• ½ xícara de tofu
• 1 fio de azeite de oliva
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o Tofu). Unte uma frigideira com azeite de oliva, derrame a massa e deixe enrijecer e dourar. Por fim, coloque o tofu e enrole. 

4. LEITE DE AVEIA
Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 3 xícaras (chá) de água
Modo de preparo:
Deixe a aveia de molho na água por, pelo menos, 1h. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem. Coe com um pano fino e leve à geladeira.

Leite de aveia (Foto: Divulgação)

5. OMELETE DE FRANGO 
Ingredientes:
• 2 claras
• ½ tomate picado sem semente
• 2 colheres de sopa de frango desfiado com orégano
• 1 colher de sopa de cebola
• Azeite de oliva extra virgem (para untar)
• Pimenta a gosto
• 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Para começar, bata as claras em neve e acrescente o tomate, o sal, a pimenta, a cebola e o frango. Para finalizar, coloque a mistura em uma frigideira untada com azeite ou óleo de coco, leve ao fogo para esquentar. Está pronto!

6. SHAKE DE BANANA COM CACAU
Ingredientes:
• 1 banana da prata congelada
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 copo de leite de aveia
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente.

Shake de banana com cacau (Foto: Divulgação)

7. OVO POCHÊ RECHEADO
Ingredientes:
• 2 claras
• 1 gema
• 4 colheres de sopa de água
• 1/2 banana da terra
• 1 fio de azeite de oliva
• Orégano a gosto
• Canela a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente e com tampa, aqueça a água juntamente com um fio de azeite. Quando estiver formando pequenas bolhinhas, acrescente a gema, as claras, o orégano e tampe. Espere enrijecer e vire de lado. Agora cozinhe a banana da terra, amasse e coloque por cima do seu ovo pochê. Finalize com pitadas de canela por cima. Pronto!

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